2015年10月05日

朝は冷えます

次回、パンの販売日は10月9日(金)です。
(食パンは、前日木曜日の夕方に焼きあがっています)
どうぞよろしくお願いします。


月日の過ぎていくのが早いです。
ここ数日は朝が寒くて・・・と娘に言ったらば、家は寒いらしいです。
娘のアパートは、入り口が閉まっているし〜〜〜
きっと空気の流れが悪いんだと思う。
高松と東かがわ、そんなに気温差があるとは思われんし(笑)

そんなわけで、朝は上着を羽織っております。

母は目の手術をして入院しています。
先日、半日くらいを付き添いってほどではないけど
傍におりました。
便が出ないって、やたら気にしているみたい・・・

それにしても

昼ごはん時に、湯呑に1杯のお茶を飲んだのは見たけど
その後、もう3〜4時間経つのに、何も飲んだような気がしないよ。

「水分をとりなさい!」と・・・(笑)

水とヨーグルトを買ってきてあげました。

ピンボケですが〜
この前のパンの日の写真です。

DSCF2806.jpg DSCF2805.jpg

DSCF2810.jpg

「長いこと休んでいたね」って
顔なじみのお客様が来て・・・
次回に、ホテルブレッドを2個を注文してくださいました。
これからもどうぞよろしくお願いします。

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2015年09月28日

中秋の名月

次回、パンの販売日は10月2日(金)です。
(食パンは、前日木曜日の夕方に焼きあがっています)
どうぞよろしくお願いします。


27日は中秋の名月だったんやね。

どうりで。。。

夕方、離れから出たとき東の空に
えらいでっかい月を見たのだだったわ。
もっと夜空を見ればヨカッタかも(笑)

25日からパン屋を再開しました。
なんとかやり遂げることができて〜
少し、ほっとしました。

しかし、せっかく写真を撮ったのに・・・
ろくなのがありません。

ちょっぴり残ったカスタードクリームとか
帽子パンのトッピング。
他にもコショウをふりかけてしまったウィンナーが〜

DSCF2800.jpg

日曜日に、こんなのを焼きました。


第36回うまいもん祭りは
9月25日、26日と29日、30日です。
さぬき市長尾西 いろは です。
http://sanuki168.com/
フリーアクセス 0120−194−168
「イクヨいろは」って読みます。



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2015年09月21日

メガネの衝動買い

9月25日(金)より、パン屋の再開をいたします。
まだまだ左足が頼りないので、
当分は週1回、金曜日のみで始めることにしました。
徐々に増やしていければと思っています。

食パンとかテーブルロールなど・・・
木・金曜日以外の日に予約していただければ〜
ありがたいです。


DSCF2783.jpg

チョコクロワッサン

DSCF2796.jpg

私はテーブルロールが好きなんです。

先日、娘と高松での休日に〜〜〜
眼鏡屋さんにくっついて行ったんです。
娘はよくメガネを買い替えるような気がします。

なんとなく、私もぼ〜っと見ていたわけで(笑)

そういえば、私の老眼鏡。。。もう20年近くになるな〜ぁ。
言い訳がましいのですが、私、学生のころから眼だけは良くて
その所為かどうかは知りませんが、老眼が早かったんですよ。

よく娘から「お母さんは私のものを欲しがる」って言われます。
眼鏡屋さんからの帰る道々「近頃、メガネって安いのかな???」なんて
あはは・・・翌日、私も買い替えてしまったわ。



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2015年09月14日

お知らせ

土・日曜日、高松で娘と遊んできました。
昨夜、三本松までの帰える道々、秋の虫がやかましく鳴いていました。

9月25日(金)より、パン屋の再開をいたします。
まだまだ左足が頼りないので、
当分は週1回、金曜日のみで始めることにしました。
徐々に増やしていければと思っています。

食パンに関しましては、他の日に予約していただければ〜
ありがたいです。

随分と長くお休みをしてしまいましたが
どうぞよろしくお願いいたします。

さてさて、娘と高松で遊んできた話に戻りますが・・・

ふたりで「スフレフロマージュ」と「マジパンネズミのケーキトッパー」って
お菓子のレッスンを受けてきました。

IMG_5490.jpg IMG_5488.jpg

午前中は、たくさんの人が来ていたみたいですが
午後は、なんと私たち二人だけ。
とても気楽に楽しめましたよ。
今度は、来年の春あたりに来ようかなと思ったりしとります???

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息子の長男が〜〜〜ぁ
ありゃりゃりゃ。。。
寝返りが出来てるみたい!!!

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2015年09月03日

塩パン

ここ数日、秋の虫が一晩中鳴いています。
ふっと、なんの虫かなって思ったもので
ほんとうに便利な、インターネットで調べてみました。

どうも、家の外にいるらしいのは、コオロギみたい。

あの〜、たしか「虫の声」だったかな?
童謡がありますよね。

「チンチロチンチロチンチロリン」とか
「リンリンリンリンリーンリン」って、本当の虫の音を聞きたいもんだわ。
そうそう「スイッチョン」というのもあったね。

とうとう、秋になったみたい。

今月末には、パン屋さんを再開しようと思っていて
流行の塩パンを試行錯誤しとります。

DSCF2752.jpg

表面パリパリの、ちょっとハード系?ぽいのとか・・・

DSCF2770.jpg

ソフトな感じなのも・・・
もうちょっと研究???しようと思っています。

最近、少しは歩行がラクになっているのかもしれません。
なんとなくやる気が出てきています。


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2015年08月30日

スーパー婆さん

DSCF2748.jpg DSCF2750.jpg

久しぶりにメッシュ型を使いました。
鹿の子大納言を買ったつもりが「鹿の子赤えんどう豆」でした。
焼き立て〜〜〜オイシカッタです。

週2でリハビリに通っています。
まあ、ぼちぼちってとこですかね。
同じ人が同じ時間にといった感じでして
なんとなく顔なじみになっています。

そのなんとなくの顔なじみに、スーパーお婆さんがいるんです。
腹筋なんて、私なんか頭をちょっこと上げての10回ですが
隣で、そのお婆さんがガバッガバッと起き上がる
当たり前の腹筋をやっとります。
その他のことも、涼しい顔で先生と楽しく会話をしながらやっています。
顔をしかめながら必死の私は、なんとも情けないしだいです。

改めて齢をたずねたら80歳代の後半だと・・・
ふっと、なんでリハビリに通いよんだろうねと(。´・ω・)?
娘が言うに・・・
「少々のとこに痛い痛いと言う若手?にカツを入れるために
病院が雇っとんと違うか〜ぁ」だって
老人の多い中の若手は、早く立ち直ろうと思っています。

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2015年08月29日

今もチンプンカンプン

私が、パソコンなんてもんを初めて触ったとき
夫とか子供たちは、かるがると操作が出来ていました。
なにせ、聞きなれぬ言葉が、私以外の家族の間でかわされとるわけで
何となく、疎外感を感じる日々でした。

今もチンプンカンプンで、なんにも分かっていませんが(*´ω`)

そうそう、あの当時の私、ダブルクリックができなかったんだった。
カチャカチャとやるたびに身体も上下に動いとりましたよ。

最近、みんなのやってるゲームを。。。
もちろん無料のやつですがやっとります。
もう癖になりそう〜(笑)
自然に?カチャカチャとダブルクリックをしています。(笑)

そろそろパン屋をはじめねばと思う日々ですが・・・
このところ人気の塩パンを再度作ってみました。

DSCF2743.jpg

前回は、中に入れるバターを無塩にして
粗塩をトッピングしました。
私的にはそのトッピングがしょっぱくて・・・
今度は、有塩バターを生地で包み、粗塩はふりかけませんでした。

DSCF2736.jpg

ベーコンとチーズのエピです。
スライスチーズをベーコンと一緒に入れました。


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2015年08月23日

姪の結婚式

夫と娘と私も〜〜〜
姪の結婚式に行ってきました。

CIMG0209.jpg

姪は、とても可愛くてきれいでした。
まさに、幸せの絶頂って感じですね。
あんなにうれしそうな姪の笑顔は
初めて見たような気になるくらいでしたよ。
いいね〜〜〜\(^o^)/

さてさて、まだ暑い日が続いとりますが・・・
わが家の麦茶が濃い〜くて苦いと
夫も娘も言います。
私的には「別に。。。」って感じですがね。

最近、薄めにしとります。

DSCF2725.jpg

チーズスティックです。
これを食べると、冷たい麦茶がほしくなります。


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2015年08月18日

むし暑くベタベタ

時々、YouTubeで落語を聞いたりしています。
春風亭一之輔さんとか古今亭文菊・菊之丞さんなど好きです。
そうそう柳家花緑さんもいいです。
「妾馬」は聞き入りました。

たいがいの噺家さんは、まくらから本題に入るあたりで
羽織を脱ぐみたい。
ずっと着てる人もいるけど・・・
ほとんどのひとは、もそもそと後ろに隠すんやね。
後ろへポンと放り投げる?のひとり見たわ。

DSCF2701.jpg

バタートップを焼いたらば・・・
水分量を50gも多く量り間違えたみたい。
ただでさえ、むし暑く湿度の高いこの季節。
とても、べたべたして成形がやりにくかったです。

娘曰く「どうして、そんなに間違えるの?」と
さ〜ぁ、どうしてやろうかね〜(*´▽`*)

昨日今日と庭師さんが来ていて・・・
木々のカットをしてくれ、スッキリとしました。
なんだか庭が広く見えます。

最近、箱入りおばさんの私。
買い物に行かれんから・・・
庭師さんの10時と3時は、水羊羹と小さめのあんパンを作りました。

DSCF2723.jpg

水羊羹は写真を撮っていません。

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2015年08月12日

塩パン

暑い日々がつづいていますが
毎日「今日がピーク!今日がピーク!」と思うことにしとります。
でも、さすがにお盆やし〜〜〜
すこしは涼しくなるでしょうね。

DSCF2697.jpg

最近、塩パンって人気なんですね。
私も、あっちこっちで買っては食べてみとりますよ。
オイシイのもあったり、そうでないのもあったりですね。

今朝は、雨がポツポツと曇り気味の天気。
何となく、その「塩パン」をまよいながらも作ってみました。
そうそう、どこのだったかしら?
バターの入ったのが美味しかったわ。
そんなわけで、ちょっと多めに巻き込んでみたらば
焼いているうちに、たくさんが流れ出てしまいました。

あれは、下田の息子ンとこからの帰りだったけど
何処かのサービスエリアで買った塩パンを
夫と半分ずつにして食べました。
「こんなショッパイの体に良くないわ」と夫はお気に召さないようでした。

本日の塩パン。
美味しいような気もするけど・・・どうかな???
誰かに味見してほしいです。

結局、振りかけた粗塩は払い落としてしまいました。




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2015年08月03日

ひゅ〜っ

暑い日が続いています。
「熱中症にお気をつけください!」とTVで呼びかけていますね。
それに、今夜も熱帯夜みたい・・・
眠れぬもんで、ぶろぐの更新をしとります。

このところ、夕食後に家の前の歩道を歩いています。
だんだんに距離を延ばしたいンです。
左足の筋肉をつけねば!!!

先週末の土曜日は、白鳥神社の夏越で、
毎年、花火大会があるんですよ。
ちょうど私がぶらぶらしているころ・・・
多くの自動車が東に向っていましたね。

そうそう、所さんの番組だったかな。
花火の「ひゅ〜」という音。
あれは、日本だけなんだそうです。
なんか、わざわざ笛がつけているらしいですよ。
びっくりしました。

ひゅ〜〜ッ(間)ドン!ってね。
夏だ===!

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水ようかんを作りました。
庭のもみじの葉っぱを摘んで来たら・・・
夫が「セミのおしっこがかかっているし、虫もおるから汚い」と
よ〜うく洗いました。
それに写真を撮るだけや!あんたのにはつけんわ。

DSCF2663.jpg

DSCF2677.jpg

息子のところへ「送りパン」です。
子供たちが小さい頃に読んであげていた絵本が
離れの2階に、段ボールの箱に入れてたくさんあります。

先日、息子が絵本を孫に見せている写真が送られてきました。
パンと一緒に入れようかって聞いたら「送って」ということで
数冊、パンの下に敷き込みました。
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2015年07月28日

久しぶりに

先週末、娘と高松に買い物とか〜
いろいろ用事を作って(笑)遊んできました。

とりあえず靴が欲しい。
他にも・・・使い勝手の悪い今の財布も買い替えたい。
実はコレ、娘からの貰い物の貰い物でして、もう14−5年にはなりますかね。
やっと、念願の長財布を手に入れることができました。
娘より「よくぞ!これまで使ってくれた」とお褒めの言葉をいただきました。(*´з`)

おまけに映画も見て・・・
少々の苦痛は我慢して、よく歩きました。
夫曰く、私は自分勝手なんだそうです。

IMG_5394.jpg

ついでに高松で、パンとパスタのレッスンにも行ってきました。
2−3か月に一度くらいなら、また来たいものだと
娘と話しながら帰ってきました。


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2015年07月21日

梅雨明けなの?

ここ数日、暑いですね。
昨日は、夕方の薄暗くなる前に娘と散歩しました。
まだ、表を歩くのが不安なのですが・・・
そんなにもない距離を必死に歩いてきました。

暑い日々が過ぎ去ったら、何が何でもパン屋さんの再開をするつもりです。

まためぐりくる夏の日に〜ぃ、心曇らす人がいる〜ぅ〜でして
早朝からエアコンをつけてパンの生地を捏ねています。

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メロンパンとかあんパンに豆パン等々・・・
あんなに焼いていた菓子パン、あまり焼いておりません。
何日ぶりかしら?のあんぱんです。

捏ねるとき、まるめるとき・・・それから成形時と
小刻みにエアコンのスイッチを入れます。

DSCF2630.jpg

パーカーハウスを焼きました。
姪が言う「くちびるパン」です。
こんなのがいいな〜ぁと思います。

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息子のとこに「送りパン」をしました。
生クリーム食パンを2本分の生地を捏ねて
半分はテーブルロールなどにしました。

なにせ、捏ねる回数は少ない方が良いかと・・・
もう夏なんですからね。






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2015年07月14日

乗り遅れたワ

若い頃の私は、何でも遅れ遅れの生活をしていました。
それが最近、ぐぐっと齢もとってしまって、
おまけに、ちょっと歩行困難の日々なもんですから・・・
汽車とか乗ろうと思ったら、駅でぼ〜っと待つくらいに
切符だって、余裕で買えるくらいに行きます。

昨日は、高松の病院に行く日でした。
いろいろ準備をぐずぐずと、どうでもイイこともやってみたり(苦笑)
列車に乗り遅れてしまったわ。
以前のようにちゃちゃっと歩けたらと・・・(涙)
無情にも、目の前で扉が閉まってしまいました。

しかし!しかし!
やっぱり齢をとったのかな〜ぁ(笑)
一列車、余裕をとっていたもんですから・・・
ゆっくりと券売機で切符を買い、
ぼけ〜っと次の列車を待ちました。

駅の待合所にひとりっきり。
天気だって良いし〜ぃ。
のどかなひと時でした。

DSCF2610.JPG

テーブルロールが21個出来るみたい。
「ウインナーにチーズをトッピング」と
「チョコチップにシュトロイゼルをぶっかけた」も
それと「いつものテーブルロール」を
7個ずつでした。

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私たち家族は、とってもかわ〜いいって感じます。
他人さまのを見ては「ふ〜〜ん」って思ったのにね。
また、貼っとりますよ。(#^.^#)

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2015年07月11日

不思議だね

ブログとか、いろいろなサイトに、ちょこちょことしつこく出ている広告。
あれって・・・なぜか私が興味をしめしているものが、よくでてくるわけで
パンとかお菓子の道具をよく見ていたころ
へ〜え!世の中にはパン作りをしている人が多いんだ!と思っていました。

最近、家の間仕切り部分に暖簾なんかいいなって
あっちこっちを覗いておりました。
その前は、バッグが欲しいと、同じように何度も何度も・・・
そういうお店のサイトを見ていたというわけです。

そのつど、私のブログにも〜
暖簾だったりバッグだったりの広告が出てくるんですね。
他のサイトにも・・・それこそあっちこっちに

さすがに何となく(けっして、ちゃんと理解はできとりませんが)
みんながみんな、バッグとか暖簾を欲しがっているわけがないって(笑)
思いました。

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久しぶり!
ねじぱんを作りました。

DSCF2593.jpg

イギリスパンではありません。
ミルクブレッドみたいな・・・
角食にしようと思ったけど、訳ありの山型になりました。

焼きたてをそのままに、ちょっと出かけて
帰ってきてから写真を撮りました。

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2015年07月06日

細長いロールパン

週2回くらい、リハビリに通っています。
家から1qもない距離にある病院なんですが
夫に、送り迎えをしてもらっています。<(_ _)>

早く、歩いていければいいなあと思います。

筋肉は落ちるのは、あっという間だそうな
でも、つけるのには時間がかかるんだとか・・・
「あっという間について、なかなか落ちないのは体重」(苦笑)

写真 2015-07-05 7 50 11.jpg

写真 2015-07-05 7 53 08.jpg

細長いロールパンにレタス・キュウリ・トマトを挟んで
まだまだハムも卵もって〜もういっぱいいっぱいです。
でも思ったより、食べにくくはなかったです。

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一口ミニあんぱんと、ちょっと生地を変えて
子供たちが小さい頃に大好きだった
あの細長いソーセージを巻き込んでみました。
マヨネーズをトッピングしてもヨカッタかな?

息子の奥さんが、よく赤ちゃんの写真を送ってくれています。
お風呂に入っているのとか、息子がお腹の上にのせてデレ〜っとしているのも。。。
私的には、とっても可愛いわけで
貼りたい気持ち満々なのですが、ちょっとやりすぎかと(笑)

今度、また貼りますね。





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2015年06月28日

夏間近

つい4日ほど前に、また齢をとってしまいました。
もうどうでも良いってとこですね(笑)

ふっと思うに・・・
今日から春!とか、夏だ〜ぁ!なんて感じる日ってありますよね。
さっき、洗濯物のを取り入れてて。。。
む〜っと、嫌な暑さをわきの下あたりに感じました。
もしかして夏になったのでしょうか?

昨日の夜は、寒いくらいでしたが・・・

DSCF2560.jpg

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ぼちぼち焼いとりますよ。

話は変わりますが・・・
すぐ裏の空き地に家が建てられています。

老夫婦の終の棲家なのかな
まだ若い?

春先に地鎮祭をして、棟上げがあって
屋根には瓦が〜、そして内装もどんどん進んでいきます。
毎日、キッチンから窓越しに、仕事具合を眺めております。
TVのアンテナもついたし、エアコンもお風呂のボイラも・・・
そろそろ越してこられるのかなって思っていたら〜
まだまだ、門扉とか塀が残っておりました。

その日はいつやろうかなんて、勝手にカレンダーを見たり
なんともお暇な昨今です。

リハビリに励んで、早くパン屋の復活がしたいです。

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また貼っとります。
右の写真ですが、中学だか高校だかの
理科の先生の顔を思い出しました。
この子、むずかしい顔をするクセがあるのかな(笑)


さぬき市長尾西 いろは です。

第35回うまいもん祭りは
6月26日、27日と30日、7月1日です。
http://sanuki168.com/
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「イクヨいろは」って読みます。

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2015年06月25日

イギリスパンでサンドイッチ

ちょっと前までというか、
あの寒かったときですわ。
パン作りをしてて、捏ね上げ後には生地量が
あたりまえのように20g前後、減っていたように思います。
(粉800gくらいでの生地で)
減りすぎなのかな〜ぁ???
冬は乾燥するからでしょうね。

そうそう、お湯を沸かして、作業台の上に置いたりしたこともあったわ。

やっぱり、梅雨なんやね。
部屋の空気も湿っているのかしら(笑)
この頃は、ちょっぴり減るくらいです。

だいたい常々、レシピより水分量を少し多めにする私。
最近は、成型時にべとべとする感じでして
今回は、きっちり分量どおりにしました。

室温とか、湿度。。。
発酵時間もずいぶん違うもんやね。
しみじみ・・・
四季の移ろいを感じながらパン作りをしとります。(笑)

それにしても、夏は〜〜〜
あの、モア〜っとした暑さが嫌いです。
特に夕方の西日が好かんわ。
たくさんの嫌な理由・・・ヤメとこ〜っ!

今朝はイギリスパンをサンドイッチにしました。

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向うに見えるのは、イギリスパンの山の部分です。
私はジュースと・・・夫はコーヒーで食べました。

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ふふふ・・・
可愛いね。


さぬき市長尾西 いろは です。

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2015年06月22日

あじさい祭り

伊豆下田の「あじさい祭り」だそうです。

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夫と娘と三人で、また、赤ちゃんを見に行ってきました。

まだ、ちょっと歩行困難の私なもので・・・
あじさい祭りとやらには、足手まといなんでしょうよ!!!
知らぬ間に、私を放っておいて、娘と夫は行ってきたみたい。
どうせ私は「花より団子」ですから〜
ま、ええわ。

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なんとも、可愛いものですね。


先週末の土曜日、夕方から娘のとこに・・・
列車は、高松駅で随分手前に止まったみたいでして
おそらく、改札口まで100b以上はありましたよ。
ちょっと前には、とても歩けなかった距離やと思う。
なんとか、少しは良くなっているんやな〜ぁ!

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パンをもっていきました。

以前は、当たり前に思っていたことが負担になるわけで
手荷物が、どうも邪魔になる。
バッグやって。。。
ショルダーバッグにするか、それともリュックなんて思ったわけで
それ相応のバッグを買い求めてきました。


さぬき市長尾西 いろは です。

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2015年06月10日

子煩悩な〜

夫がこんなものを作りました。

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私のパソコンの横に貼っております。
ああ、なるほど未年やから・・・
ひつじが三匹おりますね。

さてさて、今朝もサンドイッチを作ったのですが。。。

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切るのも苦手な私。
できれば、耳なんてそのままが良い。
でも、今日は除けました。

あたりまえに残ってしまう耳。
バターをひいて、砂糖をふりかけフライパンで炒りました。

最近、しっとり気味が良いかなって思うわけで。。。
生クリーム食パンにしました。
写真は忘れとります。


さぬき市長尾西 いろは です。

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